Оливки черные сортируются, обрабатываются и консервируются в специальном рассоле. Маслины удобно использовать как ингредиенты для горячих блюд, салатов и закусок, а также употреблять как самостоятельное блюдо.

Благодаря содержанию природных химических веществ - полифенолов, способствуют улучшению памяти.

Содержат минеральные вещества Na, K, Ca, Mg, Fe, P, I, витамины группы B, С, Е, К, олеиновую и другие жирные кислоты, аминокислоты и т.д.