Оливки черные вяленые без рассола, сбора оливок происходит после того, как они полностью созреют и приобретут черного цвета, именно тогда они мясистую структуру с тонкой кожурой и маленькой косточкой, легко отделяется. Такие оливки богаты витамином А, железо и кальций.

Marmarabirlik - мировой лидер по производству оливкового масла, оливок и продукции из оливок. На рынке от 1952 года.