Описание точила Victorinox Sharpy:

Использование: Несколько раз проведите точилкой по лезвию ножа, слегка надавливая. Повторять движения до тех пор, пока движение точилки по лезвию ножа не станут "плавными" , без "зацепов". Постепенно уменьшать давление точилки на нож до тех пор, пока точилка не будет двигаться под собственным весом. Под собственным весом точилка должна сделать порядка десяти движений для окончательной полировки режущей кромки ножа. Подходит для заточки как складных так и кухонных ножей.