Тестомесы предназначены для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 40% в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 л марки Т1-ХТ2Д. Имеют месильный орган в виде спирали. Подъём траверсы с месильным органом производится автоматически.
Технические характеристики:
А2-ХТ3-Б | Л4-ХТ3-2Б | |||
1. |
Производительность, кг/ч |
1350 |
1350 |
|
2. |
Ёмкость дежи, л |
330 |
330 |
|
3. |
Влажность замешиваемого теста, % |
40-54 |
40-54 |
|
4. |
Число скоростей рабочего органа |
1 |
2 |
|
5. |
Частота вращения месильного орагана, об/мин.: - вокруг оси дежи - вокруг собственной оси |
12 46 |
10/20 35/70 |
|
6. |
Мощность, кВт |
4,75 |
3,2/5,3 |
|
7. | Напряжение, В | 380 | 380 | |
8. |
Габаритные размеры, мм: длина ширина высота |
1800 1100 1250 |
1800 1100 1250 |
|
9. |
Масса, кг |
675 |
720 |